"BIXENTE MUÑOZ, UN MUNDO DE SABORES"

El cocinero protagonista del bar "Gran Sol" hondarribitarra escribe “Bixente Muñoz, un mundo de sabores”, más que un libro de cocina. Muñoz rediseña el libro de cocina al uso y complementa sus mejores recetas con un relato cariñoso de sus experiencias. Explicadas tal y como lo siente, tal y como es.
Ciento sesenta páginas de recetas, espectaculares fotografías y el relato de una trayectoria profesional vista desde su óptica, desde sus sentimientos, desde su forma de concebir la cocina.


Características del libro:
AUTOR. Bixente Muñoz Esnal
FOTOGRAFIA. Pablo Jiménez Sancho
TEXTOS Y DISEÑO. Juancar Ayerbe Goitia
IMPRESION. Zyma Servicios Gráficos. Donostia
FORMATO. 140 x 215 cm. (A5)
ENCUADERNACION. Tapas duras
PAGINAS. 160 y cuatricomía
LENGUA. Castellano
PRIMERA EDICION. Julio 2007
P.V.P.: 25 €.

El libro se puede adquirir en:
• Bar y Restaurante Gran Sol. San Pedro, 63-65. 20280 Hondarribia. 943 642701 y 943 943 647075
• Nekane Muñoz. Tfno. 635 730023
• A través de su web.

8º CERTAMEN "ÁVILA EN TAPAS"

Entre el 28 de junio y el 1 de julio se ha celebrado en Ávila el 8º Certamen gastronómico "Ávila en tapas". En está edición han participado un total de 42 establecimientos de hostelería. Y como novedad, se ha otorgado un premio especial para el pincho que mejor mostrára las señas de identidad de la cocina sefardí.

El certamen cuenta con un jurado profesional y con un jurado popular que otorga su votación mediante mensajes de móvil.

El palmarés quedó de la siguiente manera:
Premio Profesional: La Oca
por la tapa "Lasaña con verduritas", destacaron su cuidada presentación, la facilidad de su degustación y una adecuada conjunción entre aroma, textura y sabor.

Premio Popular: Cafetería Maspalomas
por la tapa "Filet mignon con salsa de boletus".

Mención especial "cocina sefardí": Bar Lagasca
por su "Sopado de kodredo".

MENSAJE URGENTE !!!

A los patrocinadores,
a los bares participantes,
a los bares colaboradores,
a los bares ganadores,
a los participantes invitados,
a las empresas colaboradoras,
a las marcas que nos apoyan,
a los medios de comunicación,
al jurado anómino,
al jurado especialista de la final,
a todos los que nos han seguido,
a quienes quieren participar el año que viene....

ESKERRIK ASKO
MUCHAS GRACIAS