PREMIADOS_2010

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XIII Pintxo Txapelketa: PREMIADOS_2010

1º PREMIO (Txapela de oro)
GURE TOKI: Patata rellena de carrillera ibérica, sal de vainilla, lamina de patata violeta frita y caléndula


ACCESITS (Txapelas de plata)
-HARITZA (Munguía) Corneto de Carabinero con palomitas ibéricas

-LASA Trilogia de presa

-CRUZ BLANCA, Txipirón en dos formas


OTROS PREMIOS

Mejor producto: PLAZA: Foie con pasión


Mejor barra: OKELA: Okela alto voltaje con kalimotxo


Mejor Pintxo especial Maridaje: BITOQUE: Albóndiga de cordero con crema de coliflor y rúcola


Mejor Tortilla: BELATZ GORRI (Orduña)

Mejor Pintxo con pan: EL RINCON DE ARANGOITI: Selva Vírgen

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FINAL DE XIII PINTXO TXAPELKETA

Ruta de pintxos por BIZKAIA

Ruta de pintxos por Bilbao: CASCO VIEJO

BITOQUE_Bilbao

Rodríguez Arias, 32. Tel: 944 418 830

-Albóndiga de cerdo ibérico con crema de coliflor, curry y rúcola

LISTA DE FINALISTAS DEFINITIVA_2010

Para completar los 38 bares previsto en la final (24 en el concurso normal), la organización se había reservado algunos locales a los que debía confirmar su presencia.
Hecho esto, se han anotado los siguientes en el orden de calificación: Plaza (General) Javi Kafé (Tortillas).
Se cierra de esta manera la lista de FINALISTAS de la presente edición.

BERAIA_Bilbao

Alameda Rekalde, 20. Tel: 944 052 844

-Crestas de gallo con perretxilos en dos texturas

Ruta de pintxos por Bilbao: URQUIJO-ARRIQUIBAR

JAVI KAFE BAR_Bilbao

Calixto Diez, 3. Tel: 944 211 025

-Tortilla de patata

Ruta de pintxos por Bilbao: ALBIA

BOULEVARD_Bilbao

Arenal, 3. Tel: 946 791 752
Cierre semanal: no

-MONTADITO BOULEVARD

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MUNEGORRI_Bilbao

Alameda San Mamés, 43. Tel: 944 104 251

-Verduritas salteadas con huevo de codorniz y crema de bacón

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FINALISTAS_2010

ANUNCIO DE LOS FINALISTAS

ARIATZA_Bilbao

Somera, 1. Tel: 944 155 019

-HILO DULCE:Bola de hilos de caramelo rellana de nata con taquitos de melón y piña


-Crujiente de Bacalao con galleta de Idiazábal

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Ruta de pintxos por Bilbao: GRAN VÍA-INDAUTXU

SANTA MARIA_Bilbao

Santa María, 18. Tel: 944 150 534

-UNTZIE: Foie casero al vino tinto con conejo escabechado

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Ruta de pintxos por Bilbao: DEUSTO y AYUNTAMIENTO-MATIKO

GATZ_Bilbao

Santa María, 10. Tel: 944 154 861

-PIRULETA CRUJIENTE DE PAVO


-BLOC VEGETAL

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Ruta de pintxos por Bilbao: ABANDOIBARRA

METRO MOYUA_Bilbao

Gran Vía, 40. Tel: 944 249 273

-Tosta de ajo y langostino marinado


-Molleja de cordero al txakoli

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MARCAS PATROCINADORAS

LA PIZARRA_Bilbao

Juan de Ajuriaguerra, 16. Tel: 944 246 082

-Tambor de rabo de toro con peineta de reineta


-TXUPATXERRY

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MONTY_Bilbao

Heros, 16. Tel: 944 236 336

-Foie con perretxikos y panceta crujiente


-Ahumados de mar con algas

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HARITZA, ALAMEDA Y PAUSTA PROMOCIONAN A SU MANERA LA XIII PINTXO TXAPELKETA

La Bilbao Bizkaia Pintxo Txapelketa tiene ganadores desde el primer momento. Son quienes aprovechan su poder de convocatoria para promocionar sus locales y sus creaciones. Como ejemplo las iniciativas de Haritza (Mungia), Pausta (Durango) y Alameda (Bilbao).

Desde estas páginas, que apoyan las iniciativas en torno a los pintxos; seguiremos informando de las iniciativas positivas.

PATROCINADORES PRINCIPALES

TXISTU_Arrigorriaga

Ricardo Ibarretxe, 3. Tel: 946 712 739

-GURE LURRA (Rulo de alubias pintas alavesas con foie cubierto de crujiente de berza)

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THE DUBLINERS_Bilbao

Plaza Moyua, 6. Tel: 94 424 02 23
Cierre semanal: no

-FOCCACA: Focacca al pesto con salmón del Liffey


-DUBLINERS: Pan de orégano y aceituna negra con jamón/tomate

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VKA 27_Bilbao

Pérez Galdós, 27. Tel: 944 051 270
-FISH & CHIPS


-Ensaladilla VKA 27

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IN & OUT BILBAO_Bilbao

Gregorio de la Revilla, 3. Tel: 944 050 823
Cierre semanal: domingo

-Volcán de calabacín en erupción


-Trono de ibérico con salsa de cítricos

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ALISAS BARRI_ Bilbao

Ernesto Ercoreka plza, 2. Tel: 944 455 058

-IGELDO:De la huerta y su “txanpi”

-ONDARRUTIK:Anchoas del Cantábrico con aliño

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