IZARO_Bilbao

Alameda Urquijo, 66. Tel: 94 441 10 48
Cierre semanal: domingos y festivos

-Tortilla de patata

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ZAZPIBIDE_Bilbao

Barrenkale Barrena, 18. Tel: 94 479 58 17
-Crujiente de manitas en salsa vizcaína

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THOMAS TAVERN_Basauri

Plaza Solaberria, 1. Tel: 944 020 842
Cierre semanal: no
-PUENTE COLGANTE PORTUGALETE

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CINCO BARES DE LAUDIO COMPITEN POR UN PUESTO EN LA FINAL DE LA XIII BILBAO-BIZKAIA PINTXO TXAPELKETA

Los bares El Valle, El Túnel, Iluntze, El Kapritxo y Karrika de Llodio-Laudio se han inscrito en la fase de selección que llevará a uno de ellos a la final de la XIII Bilbao Bizkaia Pintxo Txapeleketa.

Esta fase previa sustituye a la designación directa para la Final que en otras ocasiones se hacía al ganador del Concurso de la localidad del Valle de Ayala. De esta manera el proceso se homologa a las normas del concurso del territorio vecino.

Varios jurados anónimos pasarán y valorarán locales y pintxos los fines de semana del 29 y 30 de mayo y del 5 y 6 de junio. El ganador de esa fase participará junto con los seleccionados del territorio vecino en la final a celebrar la tercera semana de junio en el Gran Hotel de Bilbao.

KUKUSOAK_Bilbao

Barrenkale Barrena, 18. Tel: 944 163 807

-Variante cúbica de la ocupación de la panceta por la morcilla

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LASA_Bilbao

Diputación, 3. Tel: 944 240 103
-TRILOGIA DE PRESA: Arroz frito, kataifi y tempura y sus salsas


-Crujiente de pollo sobre cama de patatas con salsa de cacahuete

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LA TAPA_Bilbao

Blas de Otero, 32 (Deusto). Tel: 944 474 812

-Solomillo wellington en su jugo


-Espuma de foei con morcilla y croncanti de almendra caramelizada

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PAZO DOVAL_Santurtzi

Cervantes, 14 (Santurtzi). Tel: 944 610 636

-TXIPI LOREA: Txipiron relleno de morcilla, miel, manzana y crujiente de pasta brick

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LEPANTO_Bilbao

Plaza Pedro Eguillor, 2. Tel: 944 166 256
Cierre semanal: domingos

-Milhojas de patata con bacón y bacalao sobre crema de espinacas

-Rollito de txarri y calabacín al Pedro Ximénez con espuma de baya del Himalaya

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OKELA_Bilbao

Garcia Rivero, 8. Tel: 944 415 937
-OKELA 17: Crêpe de redondo con salsa de yogur picante


-Okela alto voltaje con kalimotxo

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BASURTOKO ETXEA (Bilbao)

Aita Donostia, 3 (Basurto). Tel: 944 415 742
Cierre semanal: no
-Tortilla de patata

-Huevo negro con bacalao ajoarriero

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LARRUZ_Bilbao

Uribitarte, 24. Tel: 94 423 08 20
Cierre semanal: no

-Risotto de pato y hongos con crujiente de queso


-Cucurucho de mojete de bacalao con bonito de Bermeo

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MARKINA_Bilbao

Henao, 31. Tel: 944 232 540

-REVUELTO MARKINA: Huevo poché sobre milhojas de patata y cebolla confitada en tosta de pan de cebollino con aceite de perretxicos y cristal de patata.

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HARITZA_Mungia

Aita Elorriaga, 21. Tel: 946 742 843
-Corneto de carabinero con palomitas ibéricas


-Ferrero de hongos, pato y foie

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EL RINCÓN DE ARANGOITI_Bilbao

Monte Ganeta, 15 (Arangoiti). Tel: 944 755 482

-Tortilla de patata


-SELVA VIRGEN: Pan de cereales con lechuga, tomate, queso, seta a la plancha, pimiento rojo y verde, huevo de codorniz y una fina capa de ali-oli casera

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EL TRANVIA_Bilbao

Simón Bolivar, 3. Tel: 944 438 260
Cierra: domingo y festivos

-TOMATE MEDITERRÁNEO


-Ensalada de olivas

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EL EMBRUJO DE BILBAO_Bilbao

Diputación, 8. Tel: 944 164 987

-HECHIZO: Antxoa marinada en citricos, estofado de fresas al txacoli y ensalada fresca sobre coca de chocolate

-BESO EMBRUJO: Pastel hecho con terrina de foie, boletus, reineta e Idiazabal

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CAFETERÍA DEL ENSANCHE_Bilbao

Henao, 12. Tel: 944 244 075
Cierre semanal: domingo

-Tortilla de patata

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BIL BOSS_Bilbao

Jardines de Gernika, 30. Tel: 946 567 969
Cierre semanal: no

-AZOKA EGUNA


-ITSASADARRA

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BILBO ZAHARREKO BATZOKIA_Bilbao

Tendería, 17. Tel: 946 791 343
Cierre semanal: no
-Escorpión de lágrimas de bakalao con glaseado de bizkaina


-Submarino de txipiron relleno de hongos con crema de foie

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PLAZA_Bilbao

Alameda San Mamés, 46. Tel: 944 213 650

-Foie con pasión


-Pulpo asado

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TXOKOA_Barakaldo

Juan XXIII, 2 (Cruces-Barakaldo). Tel: 946 081 239
Cierre semanal: lunes

-Croquetón de jamón y queso


-HAMAIKETAKO

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K-2_Bilbao

Somera, 10. Tel: 944 163 450
Cierre semanal: no

-Torre de calabacin y seta con queso de cabra a la plancha y cebolla confitada


-Tortilla con cebolla

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TABERNA ASKAO BERRI_Bilbao

Askao, 5. Tel: 944168 415
Cierre semanal: domingo tarde

-TXAPELA PATO


-TXAPELA TERNERA

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GALTZAGORRI_Bilbao

Juan de la Cosa, 20 (Santutxu). Tel: 944 116 111
Cierre semanal: domingo

-PASTA-PESTO-PISTO: Pisto de calabacín, salsa Pesto, queso Feta, melón y anchoilla


-ALMENDARU:Almendrau de morcilla, piña y coco

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ALAMEDA_Bilbao

Alameda Urquijo, 40 (Bilbao). Tel: 944 435 008
Cierre semanal: domingos

-PINTXO HÓ: Albóndigas con puré de patata


-FELIPADA

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MIGAEA_Getxo

Avda de Algorta, 12 (Algorta-Getxo) Tel: 944 915 614
Cierre semanal: no
-MARES DE MARTE


-Arroz ahumado de tataki de atún toro y naranja sanguina

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RESTAURANTE VICTOR_Bilbao

Plaza Nueva, 2. Tel: 944 151 678
Cierre semanal: domingo.
-Solomillo de ciervo con cebolla confitada, queso brie y salsa de corintos con reducción de Oporto y frutos rojos


-Tortilla de patata

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CRUZ BLANCA_Bilbao

Alda Urquijo, 80 (Bilbao). Tel: 944 273 794
Cierra semanal: no
-TRAVIESA: Crujiente de carrilleras de ternera con pasta filo a la miel y piña deshidratada


-TXIPIRONES EN 2 FORMAS: Tostada de puntas de txipirones con empanado Panko y su txipiron frito

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BELATZ GORRI_Orduña

Gran Vía, 9 (orduña). Tel: 945 383 306
Cierre semanal: no
-Boletus con caracoles


-Tortilla de patata

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