miércoles, 28 de marzo de 2007

UNIVERSO DE BARRAS


Si te excita una gilda,
si el tapeo te mola,
si piensas que innovar rima con bar,
si admites que en las cocinas de los bares también puede haber artistas,
si crees que una barra es un buen espacio para la amistad... y mucho más;

¡¡¡ Bienvenido!!!!.

Eres de los nuestros.

Te invitamos a participar con nosotros en esta andadura gastronómica, con la barra como espacio temático.

Las tapas como guión, los pinchos como protagonistas... Hasta pintxos con TX si son algo más; si están diseñados, pensados, creados, o adaptados para mejorar nuestra gastronomía habitual.

El argumento nos puede adentrar por todos los planetas de este universo: constelación vino, galaxia de ibéricos, panes estrella, planeta de ensaladas, bacalaos estelares y cervezas cósmicas.

Del big-bang de la tortilla de patata, hasta la super nova del diseño de la alta culinaria de barra. Aquí nos veremos.

Esta es tu nave y la de los tuyos/nuestros.

lunes, 26 de marzo de 2007

GILDA


Ingredientes:
aceitunas rellenas
filetes de anchoas en aceite de oliva
guindillas

Elaboración:
Hay que elegir materia prima de la mejor calidad para tener éxito.

Montaje:
Alternamos los productos en el palillo procurando terminar con la aceituna.

viernes, 23 de marzo de 2007

SE ABRE LA INSCRIPCION

El próximo 28 de marzo comienza el plazo de inscripción para la Muestra de Bares de Pintxos, Bilbao-Bizkaia 07 – Xª. Pintxo Txapelketa. La admisión de candidaturas permanecerá abierta hasta después de Semana Santa, el cierre definitivo de concursantes será el 15 de abril. Como en ediciones anteriores, Bilbao Turismo y la BBK serán los patrocinadores principales de este evento.

Podrán inscribirse todos los bares con buena barra de Bilbao y Bizkaia que lo deseen, independientemente de su categoría (taberna, bar, restaurante, mesón, cafetería…). Participarán presentando dos (2) pinchos a concurso. El nombre de los bares participantes será difundido en las publicaciones que se realicen y en los medios de comunicación. El derecho de inscripción será igual al de anteriores ediciones.

Este año se celebra el décimo aniversario del concurso y desde la organización se pretende superar el éxito y la repercusión mediática de la pasada edición. El jurado valorará las mejores barras y las mejores pintxos participantes desde finales de abril y durante los meses de mayo y junio.

Más información: 94 415 99 95