miércoles, 23 de junio de 2010

PREMIADOS_2010






XIII Pintxo Txapelketa: PREMIADOS_2010

1º PREMIO (Txapela de oro)
GURE TOKI: Patata rellena de carrillera ibérica, sal de vainilla, lamina de patata violeta frita y caléndula


ACCESITS (Txapelas de plata)
-HARITZA (Munguía) Corneto de Carabinero con palomitas ibéricas

-LASA Trilogia de presa

-CRUZ BLANCA, Txipirón en dos formas


OTROS PREMIOS

Mejor producto: PLAZA: Foie con pasión


Mejor barra: OKELA: Okela alto voltaje con kalimotxo


Mejor Pintxo especial Maridaje: BITOQUE: Albóndiga de cordero con crema de coliflor y rúcola


Mejor Tortilla:
BELATZ GORRI (Orduña)

Mejor Pintxo con pan: EL RINCON DE ARANGOITI: Selva Vírgen





sábado, 19 de junio de 2010

Ruta de pintxos por Bilbao: CASCO VIEJO

BITOQUE_Bilbao

Rodríguez Arias, 32. Tel: 944 418 830

-Albóndiga de cerdo ibérico con crema de coliflor, curry y rúcola

viernes, 18 de junio de 2010

LISTA DE FINALISTAS DEFINITIVA_2010

Para completar los 38 bares previsto en la final (24 en el concurso normal), la organización se había reservado algunos locales a los que debía confirmar su presencia.
Hecho esto, se han anotado los siguientes en el orden de calificación: Plaza (General) Javi Kafé (Tortillas).
Se cierra de esta manera la lista de FINALISTAS de la presente edición.

jueves, 17 de junio de 2010

BERAIA_Bilbao

Alameda Rekalde, 20. Tel: 944 052 844

-Crestas de gallo con perretxilos en dos texturas

Ruta de pintxos por Bilbao: URQUIJO-ARRIQUIBAR

JAVI KAFE BAR_Bilbao

Calixto Diez, 3. Tel: 944 211 025

-Tortilla de patata

miércoles, 16 de junio de 2010

Ruta de pintxos por Bilbao: ALBIA

BOULEVARD_Bilbao

Arenal, 3. Tel: 946 791 752
Cierre semanal: no

-MONTADITO BOULEVARD





martes, 15 de junio de 2010

MUNEGORRI_Bilbao

Alameda San Mamés, 43. Tel: 944 104 251

-Verduritas salteadas con huevo de codorniz y crema de bacón





FINALISTAS_2010

lunes, 14 de junio de 2010

ANUNCIO DE LOS FINALISTAS

ARIATZA_Bilbao

Somera, 1. Tel: 944 155 019

-HILO DULCE:Bola de hilos de caramelo rellana de nata con taquitos de melón y piña


-Crujiente de Bacalao con galleta de Idiazábal




Ruta de pintxos por Bilbao: GRAN VÍA-INDAUTXU

sábado, 12 de junio de 2010

SANTA MARIA_Bilbao

Santa María, 18. Tel: 944 150 534

-UNTZIE: Foie casero al vino tinto con conejo escabechado




viernes, 11 de junio de 2010

Ruta de pintxos por Bilbao: DEUSTO y AYUNTAMIENTO-MATIKO

GATZ_Bilbao

Santa María, 10. Tel: 944 154 861

-PIRULETA CRUJIENTE DE PAVO


-BLOC VEGETAL




jueves, 10 de junio de 2010

miércoles, 9 de junio de 2010

LA PIZARRA_Bilbao

Juan de Ajuriaguerra, 16. Tel: 944 246 082

-Tambor de rabo de toro con peineta de reineta


-TXUPATXERRY



martes, 8 de junio de 2010

MONTY_Bilbao

Heros, 16. Tel: 944 236 336

-Foie con perretxikos y panceta crujiente


-Ahumados de mar con algas




HARITZA, ALAMEDA Y PAUSTA PROMOCIONAN A SU MANERA LA XIII PINTXO TXAPELKETA

La Bilbao Bizkaia Pintxo Txapelketa tiene ganadores desde el primer momento. Son quienes aprovechan su poder de convocatoria para promocionar sus locales y sus creaciones. Como ejemplo las iniciativas de Haritza (Mungia), Pausta (Durango) y Alameda (Bilbao).

Desde estas páginas, que apoyan las iniciativas en torno a los pintxos; seguiremos informando de las iniciativas positivas.





lunes, 7 de junio de 2010

PATROCINADORES PRINCIPALES

TXISTU_Arrigorriaga

Ricardo Ibarretxe, 3. Tel: 946 712 739

-GURE LURRA (Rulo de alubias pintas alavesas con foie cubierto de crujiente de berza)




domingo, 6 de junio de 2010

THE DUBLINERS_Bilbao

Plaza Moyua, 6. Tel: 94 424 02 23
Cierre semanal: no

-FOCCACA: Focacca al pesto con salmón del Liffey


-DUBLINERS: Pan de orégano y aceituna negra con jamón/tomate




sábado, 5 de junio de 2010

VKA 27_Bilbao

Pérez Galdós, 27. Tel: 944 051 270
-FISH & CHIPS


-Ensaladilla VKA 27




viernes, 4 de junio de 2010

IN & OUT BILBAO_Bilbao

Gregorio de la Revilla, 3. Tel: 944 050 823
Cierre semanal: domingo

-Volcán de calabacín en erupción


-Trono de ibérico con salsa de cítricos




jueves, 3 de junio de 2010

ALISAS BARRI_ Bilbao

Ernesto Ercoreka plza, 2. Tel: 944 455 058

-IGELDO:De la huerta y su “txanpi”

-ONDARRUTIK:Anchoas del Cantábrico con aliño