jueves, 4 de octubre de 2012

LISTADO DE PARTICIPANTES


lunes, 1 de octubre de 2012

2012ko Bilbao Bizkaia – Pintxo Txapelketak partaidetza handia lortu du

Hirurogeita bat establezimenduk eman dute izena “Bilbao Bizkaia – Pintxo Txapelketa 2012”ren hamabosgarren edizioan. Txapelketak partaidetza eta oihartzun handia lortu du sektore profesional honetan, eta horren adierazgarri da parte-hartzaileak, besteak beste, Bilboko 45 taberna eta jatetxe ezagunenak direla eta beste 16 Bizkaia osoan ospe handia duten eta elkarrengandik oso urruti dauden establezimenduak direla (Astrabudua, Balmaseda, Barakaldo, Basauri, Busturia, Durango, Ermua, Gatika, Getxo, Mungia, Portugalete…).
Aurrerantzean ilusioz betetako aldi bat hasiko da, eta, bertan, epaimahaiak establezimenduak bisitatuko ditu bi kategorietan (bakalaoa eta librea) prestatu dituzten pintxoak dastatzeko eta zazpi finalistak aukeratzeko. Bisitak dastaketa-astean egingo dituzte, urriaren 12a eta 21a artean, hain zuzen. Egun horietan, pintxo bakoitzaren prezioa 1,50 eurokoa izango da, eta herritarrek SMS bidez eman ahalko dute botoa, “Publikoaren sari berezia” emateko. Sari hori eta “Urrezko Zotza” eta “Pintxo-barrarik onena” sariak Artxandako Ostalaritza Eskolan urriaren 23an egingo den ekitaldi berezi batean banatuko dira.

Éxito de participación en el Concurso de Pintxos Bilbao Bizkaia –Pintxo Txapelketa 2012

Han sido sesenta y uno los establecimientos hosteleros que se han inscrito en la decimoquinta edición del “Concurso de Pintxos Bilbao Bizkaia – Pintxo Txapelketa 2012”. Un éxito de participación y de repercusión en este sector profesional, como demuestra que los participantes están repartidos entre 45 de los bares y restaurantes mas conocidos de Bilbao y otros 15 establecimientos hosteleros de renombre de toda Bizkaia y ubicados en lugares tan diferentes como: Astrabudua, Balmaseda, Barakaldo, Basauri, Busturia, Durango, Ermua, Gatika, Getxo, Mungia o Portugalete.

A partir de ahora se inicia el periodo mas ilusionante en el jurado visitará los establecimientos para degustar los pintxos elaborados en las dos categorías: bacalao y libre y elegirá a los siete finalistas. Las visitas se realizarán en la semana de degustación entre el 12 y el 21 de octubre. En esas fechas los pintxos tendrán un precio unitario de 1.50 euros y la ciudadanía podrá participar con su voto mediante SMS en la elección del “Premio especial del Público”.
Este galardón así como los dos permios “Palillo de Oro” y “Mejor Barra de Pintxos”, serán entregados en un acto especial que se celebrará en la Escuela de Hostelería de Artxanda el próximo día 23 de octubre.

viernes, 7 de septiembre de 2012

Luzatu egin da Bilbao Bizkaia Pintxo Txapelketaren XV. Edizioan izena emateko epea

Bilboko Udalak eta Bizkaiko Foru Aldundiak, 2012ko “Bilbao Bizkaia-Pintxo Txapelketa”ren XV. Edizioaren antolatzaileek, lehiaketan izena emateko epea irailaren 19ra arte luzatzea erabaki dute. Bilboko eta Bizkaiko ostalaritza-establezimenduek hiriaren eta lurralde historikoaren irudi gastronomikoa sustatzeko, miniatura sukaldaritza ezagutzera emateko eta barrako ostalaritza bultzatzeko ekimen honetan parte hartzeko beste aukera bat dute.

Ampliado el plazo de inscripción para la XV edición del Concurso de Pintxos Bilbao Bizkaia Txapelketa

El Ayuntamiento de Bilbao y la Diputación de Bizkaia, instituciones organizadoras de la XV
edición del “Concurso de Pintxos Bilbao Bizkaia-Pintxo Txapelketa 2012” han acordado ampliar
el plazo de inscripción en este concurso hasta 19 de septiembre.

Una nueva oportunidad para que los establecimientos hosteleros de Bilbao y Bizkaia se sumen a esta iniciativa que tiene como objetivo apoyar la imagen gastronómica de la ciudad y el Territorio Histórico y
difundir la cocina en miniatura en un marco de promoción de la hostelería de barra.

martes, 17 de julio de 2012

CONCURSO 2012

Abierto el plazo de inscripción para “EL CONCURSO DE PINTXOS – PINTXO TXAPELKETA 2012” que se prolongará hasta 10 de septiembre.

Es una iniciativa del Ayuntamiento de Bilbao y la Diputación Foral de Bizkaia. El objetivo de ambas instituciones es apoyar la imagen gastronómica de la ciudad de Bilbao y el territorio histórico de Bizkaia, y difundir la cocina en miniatura en un marco de promoción de la hostelería de barra.

 En esta decimoquinta edición que se ha creado un premio propio del concurso: un palillo de tamaño natural que será entregado en cada una de las dos categorías, que son pintxo libre y pintxo con ingrediente estrella que en está ocasión será el bacalao. Además, se otorgarán dos premios “Palillo de Oro “ especiales: uno al elegido por el público mediante SMS y otro a la mejor barra de pintxos, seleccionado por la Asociación de Hotelería de Bizkaia-Escuela Superior de Hostelería de Artxanda.

 Todos los premios serán entregados el 22 de octubre de 2012.

Más info en www.depintxos.net

viernes, 4 de mayo de 2012

jueves, 22 de marzo de 2012

PINTXOS COFRADES 2012

Ya se han presentado los nuevos PINTXOS COFRADES de este año.

Entre las tradiciones de semana santa bilbaínas está pasarse por la Plaza Nueva de Bilbao y probar los pintxos cofrades que sirven en la Taberna Plaza Nueva.

Inspirándose en la indumentaria de cada una de las cofradías de la villa (9) Jon de Miguel elabora cada año una serie de pintxos.
Es año además a las nueve cofradías bilbaínas se han sumado 2 cofradías invitadas de Córdoba.
En total 11 pintxos nuevos ó tapas santas a degustar en la Taberna Plaza Nueva.

Si probáis alguno no dejéis de contárnoslo...


miércoles, 7 de marzo de 2012

CONCURSO DE PINTXOS EN DEUSTO

El II Concurso de Pintxos de Deusto, organizado por sus Asociación de Comerciantes, ha tenido 24 participantes.

El bar Egipto obtuvo el premio al Mejor Pintxo, con su "Champibacon"; seguido por la creación de Estitxu Lezea (Bordatxo, c/ Ramón y Cajal, 26) "Milhojas de patata y txangurro". La mejor barra de Deusto fué la del bar La Tapa, seguido por el bar Txindoki, ambos de la calle Blas de Otero. En atención, a la simpatía ganó Claudia Arango del bar Stones.

En la entrega de Premios la Presidenta de Deusto Bizirik Julia Dieguez, estuvo acompañada por el alcalde de Bilbao, Iñaki Azkuna.

jueves, 9 de febrero de 2012

II PINTXOS CLÁSICOS DEL CENTRO DE BILBAO

Los pintxos clásicos del Centro de Bilbao tuvieron su protagonismo durante la celebración de la segunda convocatoria de Premios de la Asociación de Comerciantes de esta zona. Una iniciativa que permitió a una treintena de locales ofrecer a la valoración de un jurado sus elaboraciones habituales.

Destacamos a continuación sus galardones: Mejor Barra, El Globo (Diputación, 8). Premio Pintxo bilbaíno: ‘Pimiento verde con txipi’ para el Lasa (Diputación, 3). Premio a la Banderilla de Bilbao para la ‘antxoa rebozada’ de Bodega Indautxu (Gregorio de la Revilla, 18).
El mejor pintxo caliente fueron unas ‘manitas de cerdo’ del bar Huevo Frito (García Rivero, 1); y el pintxo frío más destacado fue el ‘huevo con langostino’ del Basque (Astarloa, 3). Una “gilda”, del Okela de García Rivero, recibió una nominación especial y el bar La Pizarra (Ajuriaguerra, 16) obtuvo un premio al “Maridaje Top”.

miércoles, 1 de febrero de 2012

PINTXOS MONUMENTALES EN FITUR

La gala “Vive la Experiencia Euskadi”, previa a la inauguración de Fitur, sirvió escaparate a la mejor oferta turística vasca con los pintxos como pilar gastronómico. Seis de los mejores intérpretes de la cocina de barra, habituales ganadores de los concursos de los tres territorios, sirvieron sus creaciones a más de ochocientos invitados.

En representación de Bizkaia estuvieron, Iván Siles (Gure Toki) ganador de las últimas dos txapelas de Oro de la Muestra de Bilbao y Darran Wiliamson (Bitoque), ganador el año 2008. De Álava fueron los cocineros Senen González (Sagartoki) e Iñaki Rodaballo (Bar Rodaballo) este último ganador de la Txapela al mejor Pintxo de Euskadi 2011; y en representación de Gipuzkoa, Josean Calvo (Zeruko) y Edorta García Lamo (A fuego lento).

El acto celebrado en el Palacio Cibeles fue presidido por el Lehendakari, Patxi López, junto a representantes del Gobierno Vasco y español, de las Diputaciones Forales, Ayuntamientos y protagonistas del sector turístico, la cultura, la empresa, y el deporte.