PINTXOS PREMIADOS EN NAVARRA

Hace unas semanas os anunciábamos varios certámenes de pintxos, estos han sido los premiados:

X Semana de Pintxo de Navarra. Más de cien participantes en la décima edición de este evento. Como todos los años, tanto participante conbfunde al ser abismal la diferencia de niveles. Pese a todo, gran éxito de aceptación pública.

Premios:
Premio de Oro: Restaurante Don Pablo
Sushi templado de calamar begi aundi y aire de mar.

Premio de Plata: Bar Gaucho
Si tú eres del mar, yo de la tierra (Milhojas de carrillera confitada, salsa de foie y vieira a la plancha)

Premio de Bronce: Bar Chelsy
Petisui de guiso de pato con hongos, salsa de kumquats y bouquet de flores.

Premio Gazteluleku: Nuevo Casino Principal
Polvo a' feira. (Carpaccio de pulpo cocinado al vacío, chip de patata, y espuma de aceite y pimentón)