miércoles, 23 de junio de 2010
XIII Pintxo Txapelketa: PREMIADOS_2010
1º PREMIO (Txapela de oro)
GURE TOKI: Patata rellena de carrillera ibérica, sal de vainilla, lamina de patata violeta frita y caléndula
ACCESITS (Txapelas de plata)
-HARITZA (Munguía) Corneto de Carabinero con palomitas ibéricas 
-LASA Trilogia de presa
-CRUZ BLANCA, Txipirón en dos formas
OTROS PREMIOS
Mejor producto: PLAZA: Foie con pasión
Mejor barra: OKELA: Okela alto voltaje con kalimotxo 
Mejor Pintxo especial Maridaje: BITOQUE: Albóndiga de cordero con crema de coliflor y rúcola
Mejor Tortilla: BELATZ GORRI (Orduña)
Mejor Pintxo con pan: EL RINCON DE ARANGOITI: Selva Vírgen
domingo, 20 de junio de 2010
sábado, 19 de junio de 2010
BITOQUE_Bilbao
Rodríguez Arias, 32. Tel: 944 418 830
-Albóndiga de cerdo ibérico con crema de coliflor, curry y rúcola 
viernes, 18 de junio de 2010
LISTA DE FINALISTAS DEFINITIVA_2010
Para completar los 38 bares previsto en la final (24 en el concurso normal), la organización se había reservado algunos locales a los que debía confirmar su presencia.
Hecho esto, se han anotado los siguientes en el orden de calificación: Plaza (General) Javi Kafé (Tortillas).
Se cierra de esta manera la lista de FINALISTAS de la presente edición.
jueves, 17 de junio de 2010
BERAIA_Bilbao
Alameda Rekalde, 20. Tel: 944 052 844
-Crestas de gallo con perretxilos en dos texturas 
miércoles, 16 de junio de 2010
martes, 15 de junio de 2010
MUNEGORRI_Bilbao
Alameda San Mamés, 43. Tel: 944 104 251
-Verduritas salteadas con huevo de codorniz y crema de bacón
lunes, 14 de junio de 2010
ARIATZA_Bilbao
Somera, 1. Tel: 944 155 019
-HILO DULCE:Bola de hilos de caramelo rellana de nata con taquitos de melón y piña 
-Crujiente de Bacalao con galleta de Idiazábal 
sábado, 12 de junio de 2010
viernes, 11 de junio de 2010
jueves, 10 de junio de 2010
METRO MOYUA_Bilbao
Gran Vía, 40. Tel: 944 249 273
-Tosta de ajo y langostino marinado
-Molleja de cordero al txakoli 
miércoles, 9 de junio de 2010
LA PIZARRA_Bilbao
Juan de Ajuriaguerra, 16. Tel: 944 246 082
-Tambor de rabo de toro con peineta de reineta 
-TXUPATXERRY 
martes, 8 de junio de 2010
MONTY_Bilbao
Heros, 16. Tel: 944 236 336
-Foie con perretxikos y panceta crujiente 
-Ahumados de mar con algas 
HARITZA, ALAMEDA Y PAUSTA PROMOCIONAN A SU MANERA LA XIII PINTXO TXAPELKETA
La Bilbao Bizkaia Pintxo Txapelketa tiene ganadores desde el primer momento. Son quienes aprovechan su poder de convocatoria para promocionar sus locales y sus creaciones. Como ejemplo las iniciativas de Haritza (Mungia), Pausta (Durango) y Alameda (Bilbao).
Desde estas páginas, que apoyan las iniciativas en torno a los pintxos; seguiremos informando de las iniciativas positivas.
lunes, 7 de junio de 2010
TXISTU_Arrigorriaga
Ricardo Ibarretxe, 3. Tel: 946 712 739
-GURE LURRA (Rulo de alubias pintas alavesas con foie cubierto de crujiente de berza)
domingo, 6 de junio de 2010
THE DUBLINERS_Bilbao
Plaza Moyua, 6. Tel: 94 424 02 23
Cierre semanal: no
-FOCCACA: Focacca al pesto con salmón del Liffey 
-DUBLINERS: Pan de orégano y aceituna negra con jamón/tomate 
sábado, 5 de junio de 2010
viernes, 4 de junio de 2010
IN & OUT BILBAO_Bilbao
Gregorio de la Revilla, 3. Tel: 944 050 823
Cierre semanal: domingo
-Volcán de calabacín en erupción
-Trono de ibérico con salsa de cítricos 
jueves, 3 de junio de 2010
ALISAS BARRI_ Bilbao
Ernesto Ercoreka plza, 2. Tel: 944 455 058
-IGELDO:De la huerta y su “txanpi”
-ONDARRUTIK:Anchoas del Cantábrico con aliño 
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