IV CONCURSO NACIONAL DE PINCHOS Y TAPAS, CIUDAD DE VALLADOLID

1º PREMIO: “Codorniz con chocolate” de Carlos Valentí. Restaurante Baby Beef Rubayat de Madrid.

2º PREMIO: ‘Bombón de foie al Fariña” de Iñigo Elorriaga. Restaurante Boroa Jatetxea de Amorebieta-Bizkaia.

3º PREMIO: “‘La huerta al cubo”, de Ernesto Aller. Restaurante Baserri de Pamplona.

En la competición participaron 63 bares y restaurantes de todas las comunidades españolas. Tres accésits fueron entregados a: José Luis García Galindo del Restaurante Victoria Café de San Sebastián (Mejor Tradición más innovación). Chema Martínez Gómez del Bar Inopia en Barcelona, por su ‘Pulga mallorquina”. Un accésit como reconocimiento a la trayectoria profesional se entregó a Santiago Domínguez del Restaurante Santiago.