PRIMERA SEMANA DE LA TAPA MADRID CENTRO

Organizada por La Viña, Asociación Empresarial de Hostelería de la Comunidad de Madrid, en colaboración con el Área de Comercio del Ayuntamiento y la cervecera Cruzcampo se organizó la ruta gastronómica “De Tapas por Madrid Centro”.

PREMIO LA VIÑA: “Flor Marina” (Chipirón relleno de arroz wan tun, boletus y algas nori) del Museum
PREMIO CRUZCAMPO: “BRAVADA” (Bacalao al horno, sobre patata confitada, cebolla caramelizada y huevo de codorniz), de La Taurina
PREMIO POPULAR: “EL GARDEL” (Canapé de pastel de merluza con salsa Vizcaína), del establecimiento Corrientes 348.